先日、神戸市の実家から古いコーヒーミルを送ってもらった。
コーヒーの美味しさに目覚めた高校時代に親に買ってもらったカリタの鋳鉄製の手回し式の重厚なコーヒーミルだ。
ちなみに、古いとは言ってもこのタイプのミルはモデルチェンジされずに今でも販売されている。
販売価格はかなり値上がりしている。
高校、大学時代を通してコーヒー豆を挽くのにこのミルを使っていたが、就職して家を出るときに実家に置いてきてそのままとなっていた。
実家に帰る際にはコーヒー好きな父のために豆を挽いてコーヒーを淹れることがあったが、父が亡くなってからはそういうこともしなくなり、長年死蔵されていた。
ずっと気にはなっていたが、5年ぶりの帰省が決まった際にコーヒーミルのことを母に話したところ、東京に送ってくれることになった。
届いたミルを使う前に外せる部品を外し、中に詰まっていた古いコーヒーカスを取り除く。
30年以上前の道具だが構造が単純なので、簡単に部品の取り外しができて綺麗に清掃できた。
早速豆を挽いて淹れてみたコーヒーの味は、懐かしさが加味されて美味しく感じられた。
